2011ソウル③東大門から南大門へ（中部市場）

3/8。お昼ごはんに広蔵市場の屋台で「ポリパッビビンパッ」（麦ごはんのビビンバ）を食べて、広蔵市場をあとにする。ソウルの街は、清渓川やソウルタワーがある南山などを手がかりに方向感覚を失わなければ、迷うことはない。今回は、初めて訪れる中部市場を目指す。中部市場はガイドブックにもあまり載らない「もやもやとした」場所で、今日の目的地。

清渓川（チョンゲチョン）を渡り、乙支路4街（ウルチロサガ）駅の方向を目指す。最初にソウルを訪れた時は、清渓川の上には高速道路が通っていたけど、今では遊歩道も整備され、開放的な雰囲気。

乙支路4街（ウルチロサガ）駅から、中部市場がある場所に向かって歩くと、障子屋さん？ふすまやさん？

木の組み方がおもしろい。ぶらぶら歩いていると、ふとした発見が楽しい。だからこそ、ぶらぶら街歩きが好き。

さらに裏通りを行くと、クルビ（いしもち）をひもに結んでいる作業場で、一生懸命、アジュンマ（おばさん）が、クルビを結んでいる。

まさに、裏通りの雰囲気。

やっと中部市場に到着。これは干しダラかな？ポルトガルでは「バカリャウ」と呼ばれ、様々な料理になっているし、南フランスでも「ブランダッド」などとして干しダラは世界的に食べられている。

そして、ミョルチ（煮干し）がいっぱい。韓国料理の味の基本は「だし」にあることがよくわかる。辛さの下に出汁があるからこそ、韓国料理はおいしい。

大きさや産地によって、値段が違うみたい。友人の話では、友人の故郷「巨済島（コジェド）」のものがおいしいらしいけど、どれがどれだかよくわからない。1.5キロ入っていて、高いものでも1箱1300円くらい。出汁用の大きな煮干しは1箱500円くらい。

干しエビが大量に売られている。韓国料理の基本が、出汁にあることがここでもわかる。

左手前に見えるのは「昆布」で、やっぱり、韓国料理の基本は出汁。辛さの奥には出汁があるからこそ、韓国料理はおいしい。

 
市場は広く、様々なものが売られていて、やっぱり楽しい。

穀物類などを売っているお店。

お総菜のお店は、ちりめんじゃこの和え物がおいしそう。

チャプチェを作る「はるさめ」。写真には撮っていないけど、海苔の専門店もたくさん。でも、南大門で売っているような「おみやげ用」ではなく、地元向けの包装。

そして、韓国料理に欠かせないとうがらし。

クルビ（イシモチ）ばかりが並べられている。全羅南道の霊光（ヨンガン）で取れたものが高級とされているけど、韓国語ができないとわからない･･･。

見るからに、おいしそうなクルビ。冬だし、買って帰ろうかな？でも、今日は夕方から、泊まっている友人とは別の友人と会うからダメ。

やっと大通りに戻る。入口には海藻が売られている。

これから友人に会うので、大荷物になるわけにもいかず、日本へのおみやげに、かさばらない「たたみいわし」を購入。ちょっと火にあぶって食べたらおいしそう。

韓国のハトは、激辛好き？ラミョンが入ったプテチゲ定食が好物!？

最後に、正規の入口に到着。「もやもやした」ガイドブックで紹介されることのない中部市場、なかなか楽しかった。中部市場は、観光客の姿はあまりなく、ソウル市民の市場という感じ。市民向けだから、安いのは確実。乙支路4街（ウルチロサガ）駅から歩いてすぐの場所にあるので、マニアックなソウルを知るには、ぜひ訪れてほしい場所。でも、ここが楽しいって思う人って少ないと思うけど･･･。（つづく）